第9章 上钩(第1/2 页)

李思柔点了点头，“嗯。”

男子抬起头，眼神恶狠狠的看着李思柔，冷声道：“我炒了十多年，你有什么资格说不好吃？”

“所以，你害怕我炒的比你好吃？”李思柔轻描淡写的问道。

“你，··”

“好啦，让她去。”掌柜在身后发话了。

男子见状，不甘心的让了路，看向周掌柜，眼底有一点委屈。

周掌柜轻声道：“好啦，先看看嘛，万一炒的还行，那不是就解了主子的燃眉之急了？”

男子一听，眼睛瞬间亮了，是啊，如果炒的好，酒楼客人多了，主人就不缺钱了。

李思柔来到调料区，就看到里面有盐，油，糖，姜，蒜，茱萸，然后就没有了。

李思柔看了一眼，就决定做一个糖醋里脊，刚才看食材的时候，她看到有青梅。

看着食材，还可以再做一个小炒肉，虽说没看到辣椒，但茱萸可以代替。

于是她把食材拿好后，就开始处理了起来。

掌柜看着她那熟练的动作，眼底闪过一丝意外。

她把需要的肉用面粉跟鸡蛋腌制好后，就开始烧油，等油热了，把里脊放了下去。

在这期间，她也没闲着，把青梅敲碎后泡好。

等肉炸到金黄的时候捞出控油，把油再次加热，将肉条放进去进行二次复炸，捞出控油。

然后就开始把番茄丁下锅炒到粘稠状，然后加入了青梅汁，再把盐，糖放进去。

看着差不多了就把肉倒了进去，快速翻炒让肉裹上酱汁，然后盛出装了两盘。

接着就开始炒起了小炒肉，这个就比较简单了，把姜，蒜，还有茱萸丢到锅里，炒出香味后，再放肉。

等炒的差不多了，放蒜苗，盐，然后就盛出了两盘。

李思柔看着眼前的菜，看向掌柜说道：“调料不够，你们将就吃一下吧。”

说完自己端着菜就出了后厨，只留下了掌柜他们三人。

“快，拿双筷子来。”周掌柜看着眼前的菜，激动道。

小二赶紧拿了两双筷子，递给了掌柜跟店里唯一的厨子。

周掌柜尝了一口糖醋里脊，眼睛就亮了，然后又尝了一口小炒肉，便有些激动的看向厨子，问道：“大庆，你感觉怎么样？”

大庆一听，猛的点了点头，认真评论道：“这个菜，肉外焦里嫩，

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